A Portée de Vins a mis la Bourgogne à notre Portée !

 

Nous avons passé un superbe moment en votre compagnie et nous avons beaucoup appris sur les différents vins de Bourgogne. Votre approche propose un équilibre parfait (comme un grand vin !) entre pratique et théorie, et la variété des vins dégustés nous a permis de se réjouir les papilles, de voyager au travers des différents terroirs et surtout de faire des découvertes ! Votre intervention était donc une parfaite introduction à notre séjour en nous proposant une jolie liste de viticulteurs à visiter. Merci mille fois !

  

 Thierry HAMARD (Saint-Claude - 39) - Avril 2012

 

 

Une approche méthodologique pour déguster les vins et partager cette belle philosophie des terroirs Bourguignons. D’abord sur 3 vins blancs en voyageant du sud au nord de la Bourgogne pour finir en côte de Beaune. Génial, les vins sont tous bons et pour autant très différents. Rondeur, minéralité, équilibre : ses qualificatifs prennent ici tout leur sens. Les vins rouges très bien sélectionnés sont marqués par beaucoup de finesse et sont dégustés avec beaucoup de plaisir. Laurent nous a fait passer un excellent moment avec la réelle volonté de nous offrir une méthode participative pour apprendre, progresser en toute simplicité, humilité et convivialité. Un grand merci pour ce moment de plaisir.

 

Christophe et Nicole PERRIER (Beaune)

 

Une séance de découverte et de dégustation des vins de Bourgogne originale dans l'approche, accessible pour tous sans s'éloigner de l'essentiel: l'amour du vin de bourgogne qui anime l'esprit d' A portée de vins. La séance de dégustation se déroulant dans nos lieux de choix; c'est toute la Bourgogne qui se déplace à nous; son terroir, ses climats, ses arômes, ses pierres, ses fruits et ses amoureux du vin.
Partage entre famille et amis marque ces moments de dégustation et de discussion autour du vin. "A portée de vins"  un invité de marque pour vos soirées et séjours en Bourgogne ! 
Séverine & Coumar ANANDA (Cachan)

 

 

Nous avons passé un week end de découverte original et très agréable  grace à vous et à A portée de vins.

Nous avons apprécié votre accueil amical et chaleureux. La partie théorique de la  dégustation était captivante, et instructive, la pratique a enchanté nos papilles
Les vignerons nous ont fait partager la passion de leur art et les facettes multiples de leur métier. Les charrmes de la bourgogne à l"automne ont  complété le tableau.

Nous avons recommandé l'expérience à nos amis et nous reviendrons.

Dominique et Daniel BONHOMMO (Paris)

 

 

Je suis heureuse de voir que "A portée de vins " se porte bien et que votre enthousiasme et votre persévérance font connaître et rayonner ce beau vignoble que j'avais laissé "aux oubliettes ".
Votre jeunesse d'âge et de coeur donne une impulsion et un supplément de désir à entrer dans l'alchimie et la palette  de la dégustation.
Je salue aussi l'enseignement donné sur le terroir et tout le travail dans le vignoble et sur la vigne . Me viennent des images bibliques et mythologiques :  la terre, la vigne , la grappe , le raisin , les sarments ....... , autant d'images liées à l'histoire de l'homme et de sa compréhension du monde.
Je remercie tout particulièrement Laurent qui nous a permis de rencontrer des gens passionnés et passionnants et qui nous a donné lui-même des clés pour entrer dans ce monde attachant et mystérieux qu'est un vignoble, avec ceux qui l'aiment et le cultivent.
 
Marie-Christine RICHARD-BELLERT (Lyon)
 
Nous avons bénéficié d'une dégustation la semaine dernière. Un temps suspendu d'ecoute, de sensations et de ravissement. Je suis entrée comme jamais auparavant dans un vin, ses palettes, son pourquoi et ses autres dimensions. Enchantée par le professionalisme et la qualité d'illustation de la présentation, le temps s'etait un peu arrêté, derrière la robe des verres.
 

I got charmed by such a professional and concrete tasting of Burgundy wines. Explanations could enter my memory easily, thanks to a panel of pedagogical pages, and with the wondefull human approach of Laurent & Amandine as well. Then your wine considerations will never be the same, undestanding the process and why, the several dimensions that surround such a sybillian and divine product : the wine.

 

A vivre à nouveau!

 

Laure (Saint-Florent-sur-Cher)

 

 

De très bonnes notes sur la PORTEE DE VINS , qui fait chanter le cristal des verres.
Un moment mélodieux et audacieux : le chef d'orchestre, Laurent, conduit avec brio son auditoire à travers tous les terroirs.
Une idée géniale, une expérience à offir pour découvrir la magie des climats de Bourgogne.

 

Rémy PITIOT (Semur-en-Auxois)

 

Ils ont aimé

Laissez vos impressions

Note : veuillez remplir les champs marqués d'un *.